很高兴又和各位见面啦！这次王硕想和你们聊聊梭子蟹怎么做好吃又简单，家常红烧梭子蟹烹饪方法，还有干货梭子蟹，老酒，蚝油，辣椒，青红等等各种精品，希望各位能认真阅读。因为，只有这样才能真正理解和掌握！
家人爱吃梭子蟹。今年蟹特别多，价格也实惠，蟹隔三差五就成桌上菜。我也变着花样烧要不白灼蟹、要不红烧蟹、要不就梭子蟹炒年糕。 感觉蟹都烧出经验了(这么说是一不是有点骄傲) 哈哈出个菜谱分享一下
用料
- 梭子蟹 2只
- 姜 8片
- 蒜 2瓣
- 青红辣椒️ 各1个
- 葱 1根
- 食用油 3勺
- 蚝油 1勺
- 盐 依个人口味加
- 老酒 2勺
做法步骤
1、准备2只活的梭子蟹用牙刷清洗干净，切两段再剪掉橡皮筋（没切段怕蟹脚夹手)
2、准备葱段，姜切多点，蒜2瓣切片，青红辣椒切小段
3、起锅烧热倒油，放姜蒜在油里爆炒出香味
4、然后把梭子蟹段面朝下排好煎，倒老酒增香蚝油增鲜 老酒多倒点，（烧时锅里冒烟不太好拍）中火煎一下
5、倒入一碗半碗清水（我是吃饭用的碗）再放青红辣椒 盐按个人口味添加（本人觉得海鲜稍微咸一点点好吃，女儿喜欢蟹汤拌饭超级香） 大概烧四五分钟就可以了，(因之前煎过） 出锅装盘撒葱花
6、晚上蟹味美肉肥 蟹黄香气扑鼻 天天喊减肥的我⋯哎 美食：减肥路上的拌脚石 唯美食不可辜负
小贴士
倒水烧的时间不宜过长，否则蟹肉老了不好吃
梭子蟹的营养功效
梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
ok，这篇文章到这里就结束了哈，希望对朋友能起到一定的帮助，看完了梭子蟹怎么做好吃又简单「新手必看：家常红烧梭子蟹烹饪方法」，感觉收获很多，欢迎帮忙点个赞！每天都可以充实自己！
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