美好的1天将要从这里开始啦!今天笔者赵青青来说说红薯粉和土豆粉怎样区别,红薯粉玉米粉和土豆粉的区别,以及淀粉,的话,红薯,粘稠度,菜品的相关内容干货,先说明一下,老司机直接飘过吧,主要是讲解给新手朋友们的哈!
大家在做菜时经常需经需要“勾芡”,但是你真的用对“淀粉”了吗?
市面上常见的淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉和土豆淀粉。
其实他们除了粉的强度不同之外,使用方法是大同小异的。
红薯淀粉的粘稠度最好,适合做羹汤类,较为浓重的菜品;
玉米淀粉的粘稠度较弱,想要勾一些薄薄的芡汁的话,选他最合适。
如果嫌太麻烦,分不清楚的话,建议大家使用土豆淀粉~它的粘稠度比较适中,适合各类菜品哦~
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