各位朋友们大家好,这次李煜想和大家聊聊关于为什么减肥吃紫薯而不是红薯,红薯和紫薯营养和热量对比,还有红薯,口感,的人,长胖,主食等各种干货文章,希望各位能认真阅读。因为,只有这样才能真正理解和掌握!
我们吃的薯类里边,除了土豆之外,还有紫薯和红薯,它们在减脂期常常作为优质主食出现在大众的餐盘里。他们的饱腹感好、膳食纤维含量高,但是两者除了我们宏观感受到的口感不同之外,其余还有好多营养价值是不同的。
如图,我们可以看到,红薯的维生素含量丰富,紫薯的矿物质含量更高,两者各有优缺点。
从颜色上感知,红薯中的胡萝卜素含量更高,能够帮助增强皮肤抵抗力,预防心血管疾病的发生(心血管疾病高危人群包含高血压患者、吸烟群体、高胆固醇血症患者),从生活方式上看,吸烟、喝酒、蔬菜水果摄入少的人,普遍都缺乏胡萝卜素。
而紫薯呢,则含有较高的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,可以预防癌症,延缓衰老,还能预防心血管疾病,对眼睛也有好处。
从含糖量上看,紫薯比红薯更适宜减脂期食用。同样的,如果是三高人群,则建议将红薯换成紫薯!
开头我们提到,两者的最大不同就是口感,红薯因为含糖量高,甜度大,口感也就明显优于紫薯。红薯的口感绵软,紫薯口感沙涩,且质地偏硬。
煮过紫薯的人都会发现,煮过紫薯的水变黑了,这是因为紫薯中的花青素遇水变色,从而从视觉上影响人的食欲。紫薯不易消化,所以肠胃能力较弱的人,不建议食用。
同时,要注意的是,不要因为觉得他们不长胖,然后就开始毫无节制的大吃特吃,特别是大街上卖的烤红薯,一吃就多,也是会容易长胖的哦!
而讲到如何吃更有营养,那就是和土豆一样,清蒸!营养成分不易流失,且不易串味!
千万要注意的是,无论吃什么主食,一顿主食都最好不要超过一拳头大小,这就是人体的最佳需求量了。
以上就是今天分享的内容了,不管如何,能帮到你我就很开心了,看完了为什么减肥吃紫薯而不是红薯「推荐红薯和紫薯营养和热量对比」,收获很多,欢迎帮忙分享一下。我在这边先谢谢各位了哈!
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