生菜生吃怎么洗的干净 必看:清洗蔬菜注意这5招

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对于叶类蔬菜,亲爱的读者朋友,您平时是怎么清洗的呢?是整颗冲洗一下就好了?还是把叶子一片片掰下来洗?您感觉哪种方法洗得更干净呢?在去除残留的农药方面,您都注意了哪些方面呢?下面我来说说我的做法哦:

生菜生吃怎么洗的干净,清洗蔬菜注意这5招

1.果蔬清洗剂清洗:我平时买叶类蔬菜的时候,有些蔬菜是这样洗的:一般是先一片片掰下来,先用清水冲洗几遍,洗去泥土和杂质,然后加入少许果蔬清洗剂,短时间浸泡10分钟左右,再用清水冲洗几遍,然后控干水分,比如生菜啦、小白菜啦、油麦菜啦等等,都是这样洗。可以有效降低蔬菜中农药的含量。尤其是生菜等生吃的蔬菜,我一般用这个方法洗干净后,再在冷开水或者纯净水里加入少许盐,浸泡一会儿再生吃。

生菜生吃怎么洗的干净,清洗蔬菜注意这5招

2.开水焯烫:水焯能去掉接近80%的农药残留,但不要长时间煮。所以有时候为了吃得放心,可以用水把蔬菜快速焯烫一下,然后再进一步加工,另外,焯烫还可以去掉很多蔬菜中的草酸 ;

生菜生吃怎么洗的干净,清洗蔬菜注意这5招

3.用清水洗:有些蔬菜,比如大白菜,因为在生长过程中已经包了心,一片片排列紧密,叶片内部比较干净,就是一片片掰开来,再用清水洗,也洗不出什么脏东西来,后来我就把外面几片叶子去掉,里面的菜心用清水整颗冲洗一下,大家认为这种洗法安全吗?

4.用淘米水洗:用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫,在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。所以用淘米水洗菜也是一个简便易行的办法哦。我家里平时都是把米淘好以后,把淘米水用来洗菜。

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5.用淡盐水浸泡:一般的绿叶蔬菜先用清水冲洗几遍,然后泡入淡盐水里10分钟,再用清水冲洗干净。对包心类蔬菜,可先切开,放入淡盐水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,这样可以有效清除残留的农药。

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6、用碱粉洗:先在水里加入一小撮碱粉、无水碳酸钙或者结晶碳酸钠,搅拌均匀后再放入蔬菜,浸泡5分钟,把碱水倒出来,然后用清水漂洗干净。或者用小苏打代替碱粉,但需要适当延长浸泡时间,一般需10分钟左右。

以上清洗蔬菜的方法,我们在日常生活中,可以根据自己的需要进行选择。我最喜欢用的办法,是清水冲洗干净后再用淘米水浸泡。您平时在家洗菜,喜欢用什么方法呢?欢迎在留言区给我留言,我们一起学习讨论哦。

上面这些就是这篇文章的所有内容了,可以帮到大家也是一件非常开心的事情,认真、仔仔细细看完生菜生吃怎么洗的干净「必看:清洗蔬菜注意这5招」了,觉得收获很多,记得帮忙点个赞吧!

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