哈喽，小伙伴们大家好，今天周斌废话就不多说了，直接上干货，标题：青蛙怎么做好吃又简单，3道美蛙做法教程分享，以及牛蛙，姜片，料酒，香油，香菜相关的事项，先说明一下，老司机直接飘过吧，主要是讲解给新手朋友们的哈！
作为一个川胃，对蛙的记忆始终沉醉在麻辣脆嫩的美好里面。
只需轻轻一抿，就能让它骨肉分离。一口咬在嘴里，柔软和Q弹从齿间穿过，鲜嫩可口。
在这个满世界都是吃货的年头，但凡能把蛙做到极致的，没有一家是不排队的。
今天分享6道关于蛙的做法，一款食材也能多姿多味，或许还能从中得到创新做法的灵感哦。
01.SICHUAN CUISINE
三杯牛蛙
原料
净牛蛙肉250g
青红椒节50g
水发小香菇40g
洋葱丝20g
香菜10g
姜片25g
大葱丁10g
蒜瓣10g
盐、生抽、蚝油、香油、金兰油膏、糖色、色拉油各适量
制法
1把牛蛙斩成块，投入烧至四成热的油锅里滑至七分熟，备用。
2锅里放香油烧热，投入姜片和蒜瓣炒香后，再下青红椒节、香菇、大葱丁和牛蛙块炒匀，稍后加入料酒、生抽、蚝油、金兰油膏和少许的清水，待小火焗3分钟至收汁时，出锅装在垫有香菜和洋葱丝的煲仔内，置煲仔炉上烧1分钟后，淋入香油便可上桌。
02.SICHUAN CUISINE
原味泡菜煮美蛙
原料
小牛蛙450g
藕片150g
丝瓜块100g
水发木耳50g
泡酸菜片、泡萝卜片、泡姜片、泡小米椒节、泡豇豆节、香菜节、姜蒜米、盐、料酒、鸡精、味精、生粉、鲜汤、香油、藤椒油、菜油各适量
制法
1把小牛蛙宰杀治净，剁成块纳盆，加盐、料酒和生粉码味上浆。
2净锅掺水烧开，加适量油盐，下入藕片、丝瓜块和木耳汆熟，捞出放在土钵内垫底。
3锅洗净重新上火，放菜油烧热，下泡酸菜片、泡萝卜片、泡姜片、泡小米椒节、泡豇豆节和姜蒜米炒香，掺入鲜汤烧开，下入牛蛙块，加味精、鸡精煮熟，淋香油、藤椒油后，起锅舀在垫有底料的土钵内，撒上香菜节即成。
03.SICHUAN CUISINE
绝情蛙
原料
美蛙500g
黄瓜300g
剁椒酱100g
鲜青花椒10g
姜片 、葱段 、料酒 、香醋 、白醋 、保宁醋 、味精 、白糖 、 藤椒油各适量
制法
1把美蛙宰杀治净 ，剁成小块 ，投入加有姜片 、葱段和料酒的沸水锅煮熟后 ，捞出来用凉开水透冷 。
2黄瓜削皮治净 ，切成滚刀块 ，放在玻璃酒瓶形状的容器里垫底 ，再把蛙肉摆在上面 。
3把剁椒酱纳盆，加入鲜青花椒、香醋、白醋、保宁醋、味精 、白糖和藤椒油拌匀后，舀在蛙肉上面 ，即成 。
以上就是我给各位今天分享的内容，可以帮到大家也是一件非常开心的事情，阅读完青蛙怎么做好吃又简单「详细讲解：3道美蛙做法教程分享」感觉学到很多知识，那就帮忙分享一下吧！赠人玫瑰有留余香！
本文发布者：奇葩百科，不代表遇奇吧立场，转载请注明出处：https://www.yuqi8.com/p/7758.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 jubao226688#126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
