HI,小伙伴们你们好,今天蒋善江比较忙,抽个时间来说下关于青口贝的做法及清洗,葱油青口贝做法分享,以及其他关于淡菜,青口,来做,酱油,个头的一些相关干货,这些其实都是一些必备知识,只是有些时候我们没有遇到就没有去了解而已!
春天,这是吃青口贝的季节,又肥美、又鲜甜,真的是大自然的馈赠!
用料
- 青口贝 1盒
- 葱 1根
- 柠檬蒸鱼酱油 适量
- 姜丝 适量
- 绿叶菜 适量
做法步骤
1、青口贝又名淡菜,拿到手是一串串的,需要我们一个个摘出来,也可以用剪刀剪会方便一点
2、择好的淡菜
3、清洗,用清洁球洗刷就可以把表面清理干净。我就仔细清洗了个头比较大的淡菜,拿来做汤吃!
4、个头小一点的淡菜,就冲洗干净,直接蒸10分钟,一部分取肉放冷冻,以后吃;一部分直接拿来做葱油青口贝
5、摆好哦,尽量不要叠加,尽量让每颗青口贝能够受热均匀
6、放入上好汽的蒸锅,蒸10分钟
7、这个时间就可以来烫点绿叶菜了,水里加油、加盐,水开下青菜,10秒捞出摆盘
8、摆好盘了的青 菜
9、再把蒸好的青口贝依次摆上来
10、倒入一步到位的柠檬蒸鱼酱油
11、撒上葱花
12、浇上滚油
13、完成,超级香的!
小贴士
注意蒸的时间,差不多全部开口就可以了!千万不要蒸太久,口感极差。
以上就是我给各位今天分享的内容,如果能帮到你我就很开心了,如果你认真看完了这篇青口贝的做法及清洗「必看:葱油青口贝做法分享」文章,感觉自己收获很多,帮忙点个赞吧。
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