哈喽，小伙伴们大家好，今天中树废话就不多说了，直接上干货，标题：冬寒菜的功效与作用，冬寒菜的食用方法，还有关于冬寒，猪油，本草纲目，之主，清香等一系列的内容，经过我各种整理总结之后，决定写下这篇文章分享给大家。
冬寒菜是一种历史悠久的蔬菜，在唐朝之前是“五菜之主”。后来引进的蔬菜品种越来越多，冬寒菜的地位就下降了。
冬寒菜营养丰富，含多种人体必需的维生素等营养物质，《本草纲目》称冬寒菜是“五菜之主”。
冬寒菜其性味甘寒，具有清热、利水、滑肠的功效。治肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒、消渴、黄疸、腹胀、两目昏花、水肿等病。
《食经》记载，冬寒菜“食之补肝胆气，明目”。
冬寒菜清香、滑嫩、爽口。可以清炒，也可以煮汤，煮粥。
用猪油炒出来的冬寒菜，绿油油的，滑溜溜的。因为猪油能够让冬寒菜变得更软滑。
和豆腐肉片一起煮出来的汤，叫翡翠白玉汤，色香味俱全，令人食欲大增。
和肉末一起煮出来的稀饭，碧绿、清香、滑爽，可口而滋补。
今天我就给朋友们讲到这里吧，希望能对朋友有所帮助，当你认真看完了冬寒菜的功效与作用「详细讲解：冬寒菜的食用方法」这篇文章，感觉自己有一定收获，那就帮忙点个赞吧。
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