美好的1天将要从这里开始啦！今天笔者沈昀竺来说说怎样煎鸡蛋既成型又不粘锅，煎荷包蛋的3种做法和技巧，以及荷包蛋，做法，鸡蛋，食盐，好了等等相关的各种干货，经过我各种整理总结之后，决定写下这篇文章分享给大家。
鸡蛋富含蛋白质等营养元素，每天早餐必不可少之一，水煮鸡蛋是最简单实用，最原汁原味的吃法，那么今天和大家分享三种“荷包蛋”的做法，看看大家最常用哪种做法，下面一起看看吧。
第一种直接煎：是最常见的做法
首先，把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，在锅底撒上适量的食盐，这样既能入底味又能防止粘锅，把鸡蛋打入锅中，开小火煎至蛋清全部定型，轻轻地翻过来把蛋黄煎熟即可。
第二种单煎：西餐厅常用做法
同样烧油润锅，撒上适量的食盐，把鸡蛋打在食盐上面，开小火慢慢煎，蛋清定型以后倒入清水没过锅底，盖上锅盖焖煮四五分钟，水分基本收干时，单煎荷包蛋就做好了。
第三种水煮荷包蛋：清淡不含油，非常适合老人
锅内加入适量的清水，大火烧至水沸腾关火，把鸡蛋打入锅中，盖上锅盖把蛋液焖至全部定型，这个时候的荷包蛋非常鲜嫩，如果喜欢吃老一点的，可以再稍微加热一下，继续焖煮即可。
好了，三种荷包蛋的做法已经分享给大家，每一款都很简单，几分钟就能搞定，你最喜欢做的是哪一种。
好了，今天就给各位讲到这里，不管怎么样，还是希望这篇文章能帮到大家，看完了这篇怎样煎鸡蛋既成型又不粘锅「附：煎荷包蛋的3种做法和技巧」还是不太明白的话，建议多阅读几遍。更多相关知识，尽在遇奇吧学习网，每天坚持更新！
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