最近有很多朋友问钱宇杰关于粽子用长糯米还是圆糯米好吃,包粽子使用的糯米品种的事情,以及糯米,粽子,错了,包粽子,很多人这些一系列的相关干货内容,希望你们能通过这篇文章很好的掌握其中的技巧,下面我就来为大家全部一一解析!
包粽子,应该用长糯米还是圆糯米?很多人用错了,难怪粽子不好吃
不知道大家发现了没有,超市里的糯米有两种,一种是长粒的糯米,还有一种是圆粒的糯米,看到这两种不同的糯米,不知道大家会不会和我一样,都不知道应该买哪种好了。包粽子,应该用长糯米还是圆糯米?很多人用错了,难怪粽子不好吃。
长糯米和圆糯米它们属于不同的品种,不过它们所含的营养是没有什么区别的,如果说有区别,那么它们最大的区别应该就是它们的口感和味道了。长糯米和圆糯米的黏性是差不多的,只不过长糯米煮熟以后吃起来没有那么软糯,相反还有点硬,有点干,所以它比较适合拿来做年糕一系列。
而圆糯米呢,它煮熟以后,吃起来是特别软糯的,甚至还可以说是粘牙的,并且它比较容易消化,所以圆糯米更适合拿来熬粥等等。相信大家看到这里也就明白了,最适合拿来包粽子的就是圆糯米了,米香味浓郁,口感软糯,包成粽子那叫一个香啊。
每年端午包粽子的时候,就有许多朋友说自己包的粽子不软糯、不香甜,也不好吃,然后还在包粽子、煮粽子的时候找各种原因,其实归根结底,如果包粽子用的糯米都用错了,那么后面再怎么讲究技巧,煮出来的粽子也是不会好吃的。所以大家下次或者以后包粽子的时候,千万不要买错了糯米,毕竟买错了用错了,粽子可就不好吃了。
好了,今天就给各位讲到这里,希望你看到这篇文章以后能有所启发,认认真真、仔细看完了粽子用长糯米还是圆糯米好吃「秒懂:包粽子使用的糯米品种」,觉得收获很多知识,那就点个赞吧!赠人玫瑰有留余香!
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