很高兴又和小伙伴们见面了,这次陈胤哲主要整理了一些关于青梅几月份成熟采摘,青梅的盛产时间及食用功效的事情,还有关于青梅,有机酸,时节,柠檬酸,碳水化合物等等各种相关干货,认真阅读完,把我想表达的思路完全理解,相信你很快就可以掌握!
青梅是几月份的水果?现在已经是三月初了,马上就要到了青梅盛产的时节。青梅直接吃会酸酸的,泡酒喝味道更好。那么青梅什么时候吃最好?
青梅是几月份的水果
每年5月下旬~6月初采摘青梅。7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。
青梅不单能当水果零食吃,还可入菜做沙拉;也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。
青梅什么时候吃最好
5月份
曾有诗云赞曰:“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”。梅雨天,这个诗意的名字在这样的时节里,倒也是名副其实的。一到这样的季节,就意味着青梅开始成熟,采摘。 而这个时候刚刚好暮春时节也就是5月份左右,所以青梅时节就是梅子还尚未成熟的时候,这个时候差不多是4月份的中下旬。#p#副标题#e#
青梅的功效与作用
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。青梅营养丰富,低糖高酸,其T值(糖酸比)仅为0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比柠檬的T值还低。其次,它具有合理的钙磷比,其Ca/P≈1:1,是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。
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