小伙伴们哈喽，这次其他的杨焱淼就不说了，主要就是来讲讲烹饪小龙虾要焯水吗，香辣小龙虾的做法，以及关于小龙虾，入味，的话，小编，很多人这些一系列的精品相关干货，其实这个内容对于新手来说还是挺重要的，因为涉及面很大。如果你认真读了，一定会有所收获！
在做小龙虾时，要不要进行焯水？其实这个问题实在是太好回答了，答案就是不要焯水。小龙虾正确的做法是油炸，而不是焯水，焯水的话会导致小龙虾不香而且不容易入味，如果是油炸的话，小龙虾是会更香的，而且更容易入味，所以杨焱淼从来不进行焯水，一直是油炸。
【香辣小龙虾的做法】
第一步：将买回来的龙虾刷洗干净，然后去虾头以及虾线，很多人吃小龙虾时，都会吃虾黄，所以可以选择只把头剪掉一部分，但杨焱淼从来不吃小龙虾的虾黄，所以杨焱淼都是直接将虾头去掉。
第二步：在锅中倒入油，待油热之后，将下龙虾放入锅中进行油炸，油炸五分钟，加入小龙虾料翻炒，炒出香味后，倒入啤酒，加入八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、辣椒煮四十分钟，最后进行收汁就行了。
以上就是香辣小龙虾的做法了，在做小龙虾时，很多人做错，不要进行焯水，而是应该油炸，这样小龙虾才会香辣入味。
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