HI,小伙伴们你们好,今天冯皓源比较忙,抽个时间来说下关于油渣怎么做又酥脆又好吃,油渣不腻又软稍的制作方法,还有关于猪油,香粉,猪肉,入味,五花等等其他相关干货,认真阅读完,把我想表达的思路完全理解,相信你很快就可以掌握!
还记得小时候,奶奶熬猪油剩下的猪油渣,喜欢给我们做成小零食吃。 将猪油渣,和辣椒粉、五香粉、盐拌在一起就是一道香辣酥脆的美味 我特地去某宝?了下,价格还不便宜,月销有1万多单 哈哈,还不如自己做~?
用料
- 五花肉 1斤
- 五香粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 盐 1勺
做法步骤
1、挑选肥瘦参半的五花肉,这样吃起来一点都不腻(也可以用纯肥肉,这样不浪费)
2、五花肉切成厚片,准备入锅油炸
3、油炸中….(不要炸久了,吃起来会发苦)
4、炸成这样的金黄色,即可捞出
5、趁热抓紧调味
6、放五香粉、辣椒粉和盐,搅拌入味 (其实到这一步就可以吃了,想更入味,就继续下面两步)
7、将猪油渣放进模具里
8、用重物压四小时,去除多余的油脂,吃起来更入味
9、做好的猪油渣,香辣酥脆,下酒当零食都好吃
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
以上就是今天分享的内容了,如果能帮到你我就很开心了,如果觉得这篇油渣怎么做又酥脆又好吃「附:油渣不腻又软稍的制作方法」不错的话,可以转发给你朋友哦!
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