最近有很多朋友问李嘉诚关于炸红薯丸子用面粉还是糯米粉，炸红薯丸子用的食材及做法的事情，以及关于红薯，丸子，放在，膳食，糯米粉等等各种相关干货，成功的路上不会一帆风顺，每一个成功的背后都有一个惊人的故事。
今天为大家分享一道家常小吃“红薯丸子”的做法，红薯，又名山芋、地瓜，味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素等营养物质，红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用。下面就为大家详细的分享一下，这道简单又美味的家常小零食的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【红薯小丸子】
1.首先我们把红薯洗干净，削去外皮以后切成小块，切的越小越容易蒸熟，最好选择不带丝的红色红薯，炸出来好吃又好看，切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。
2.把蒸熟的红薯取出来控掉汁水，捣成细腻的红薯泥，然后趁热加入适量的白糖或者炼乳搅拌均匀，放在一边晾凉备用。
3.在晾凉的红薯泥中，分次加入适量的糯米粉，把糯米粉和红薯泥充分掺匀，和成一个松软的红薯面团。
4.揪下一小块红薯面，在手心里搓成小圆球，做成一个一个的红薯丸子，就能开始炸了。
5.锅内烧油，油温五成热时，把红薯丸子依次放入锅中开小火慢慢炸，丸子定型以后，用筷子轻轻的拨动，把粘在一起的打散，大约炸2分钟丸子炸酥炸成金黄色时就熟了，我们把它捞出来，控过油以后摆放在盘中即可食用。
技术要点：
1.糯米粉要等红薯泥晾凉以后再放，不需要太多，主要是为了增加黏性，使丸子更容易成型。
2.炸的时候要全程小火，以免炸糊。
好了，今天我就为大家说到这里，可以帮到大家也是一件非常开心的事情，阅读完炸红薯丸子用面粉还是糯米粉「最新炸红薯丸子用的食材及做法」文章，感觉对自己有很多帮助，那就别忘点个赞哦！每天来遇奇吧学习网学习收获满满！
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