HI，小伙伴们你们好，今天周怡比较忙，抽个时间来说下关于为什么泥鳅怕盐巴，泥鳅放盐起的作用，以及关于泥鳅，黏液，这是，时候，就会等等一系列的相关事项，主要就是想给大家提供一个思路分享给大家，毕竟也是经过一系列总结过的哈！
泥鳅一般长在池塘或者河里有淤泥的地方，所以我们在处理泥鳅的时候要注意去吐泥。但是泥鳅的身体很滑很黏，抓的时候或者清洗的时候很容易溜，这种情况，有经验的人就会放上一把盐，不一会泥鳅就变乖了，可以随意清洗了，这是为什么呢？
活泥鳅放盐起什么作用
我们都知道泥鳅体表有一层黏糊糊的黏液，这是泥鳅的呼吸系统，如果在这层黏液上撒上盐，泥鳅体内的水分就会迅速消失，泥鳅将无法呼吸而导致死亡。所以在杀死泥鳅的时候，在盆里放点盐，泥鳅会在短时间内死去，也比较容易清洗干净，而且盐水可以杀菌并帮助杀死泥鳅表面的寄生虫。
洗泥鳅要在盐水中泡多久
首先将养泥鳅的沥干，倒入有盖的容器中，按照500克泥鳅加入5-8克盐，然后立即盖上容器，泡上20分钟即可。如果泥鳅比较大，泡的时间可以更长。此时，用水冲洗泥鳅，沥干水分后就可以放心烹饪。
当然也可以放辣椒，烹饪之前，把两个辣椒放在盛满水的碗里，泥鳅会把肚子里的泥吐出来。 泥鳅吐出后，放入少许酒，再摇动一下，待泥鳅喝醉，再用盐和水去除黏液。
泥鳅一定要吃新鲜的
大家要注意的是，泥鳅一般需要新鲜购买，千万不要买死泥鳅，尤其是死亡超过1个小时的死泥鳅。泥鳅是一种高蛋白食物，死后它体内的蛋白质会变质，变成有毒的胺类。进食后，很容易引起胃肠道菌群紊乱，轻则腹泻，重则疟疾。另外泥鳅有人工养殖的也有野生的，购买泥鳅不要图大，很有可能是人工喂养过催长激素哦！所以选择活泥鳅时，应该看它的大小和它的活泼程度。
上面就是文章的所有内容，希望可以帮助到大家，看完了为什么泥鳅怕盐巴「推荐泥鳅放盐起的作用」，收获很多，欢迎帮忙分享一下。我在这边先谢谢各位了哈！
本文发布者：奇葩百科，不代表遇奇吧立场，转载请注明出处：https://www.yuqi8.com/p/4241.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 jubao226688#126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
