今天冯华给大家带来了这篇泡发的木耳隔夜能吃吗,黑木耳炒肉丝家常做法图解干货,还有关于木耳,切成,肉丝,黑木耳,水分等等各种相关干货,这些其实都是一些必备知识,只是有些时候我们没有遇到就没有去了解而已!
泡发的木耳隔夜是能吃的,但是尽量不要吃。
长时间泡发木耳容易滋生出一种称为椰毒假单胞杆菌的细菌,这种细菌在生活环境中较为常见,但不致命。但会产生一种毒素称为米酵菌酸,属于危及生命的幕后杀手…
泡好木耳用保鲜袋包好放到冰箱保存,隔夜后在食用前确认没有变质,可以食用。若夏季高温时泡发时间过长,为安全起见应避免食用
随着生活水平的提高,家家户户都装上了冰箱,以至于很多剩饭、剩菜都会放进去保存。
如果食材没有太高的储存要求,第二天热热吃也不妨,但是碰见特殊食材,就算扔掉,也不能隔夜吃,放冰箱也无济于事,就像经过泡发的黑木耳,潮湿的环境下,一晚上能滋生大量的细菌,很容易危害身心健康。泡发的黑木耳千万不要吃过夜的,一定要好好嘱咐家里的老年人。
【黑木耳炒肉丝】
1.首先,我们把干木耳放在温水中泡软,然后洗干净、去除硬根、切成细丝。木耳一定要泡多少吃多少,千万不要吃隔夜的。
2.一块里脊肉切成细丝,放入盆中,加入一点食盐和料酒抓匀,肉丝吸收水分吃起来更加滑嫩;再放入一点淀粉锁住水分,淋入少许植物油防止粘连,抓匀后腌制10分钟。
3.小米椒对半切开,大蒜切成片,小葱切成段备用。
4.烧油滑锅、滑好锅以后倒出热油、加入凉油,放入蒜片和小米椒爆香。
5.然后倒入木耳转中火煸炒1分钟,炒的时候多淋几次水,以免水分蒸发木耳吃起来不够脆嫩。木耳炒软以后沿锅边淋入适量的清水,加入食盐、 胡椒粉,大火烧开以后盖上锅盖焖煮2分钟,让木耳充分软化、入味。
6.2分钟以后放入肉丝炒熟,再加入鸡精提鲜,放入葱段继续翻炒片刻,闻到葱香味以后即可出锅。
阿飞有话说:
1.木耳要现泡现用,不能隔夜,最好不要用热水泡,木耳中的营养容易流失。
2.炒木耳时要多淋几次水,以免水分过多蒸发,吃起来不够脆嫩。
3.葱段下锅以后不能久炒,否则成菜葱香味不足。
好了,这道简单家常的木耳炒肉丝就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
这篇文章的所有内容到这里就完了,可以帮到大家也是一件非常开心的事情,看了这篇泡发的木耳隔夜能吃吗「最新黑木耳炒肉丝家常做法图解」没有看懂的话,建议在阅读一遍。请继续查看遇奇吧学习网其它相关内容哦!
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