哈喽,小伙伴们大家好,今天孙世文说的这篇文章洋葱怎么切片图解示范,切洋葱的5种切法简教程,还有关于洋葱,切成,就行,尾部,竖着这些的内容,其实这篇文章主要还是为新手朋友整理的,总的来说思路还是很重要!
洋葱的5种切法
1.切块。把洋葱去掉外皮,清洗干净后,切掉头部和底部,在把洋葱竖着从中间对半切开,取一半的洋葱,切面朝下放在案板上,顺着洋葱的纹路,竖着切3-4刀,用手固定住洋葱,再逆着从上向下切上几刀,另一半也按照同样的方法切即可。切块的大小比例根据自己的需求来切就行。
2.切圈。将洋葱表皮去掉,用清水冲洗干净,如果嫌洋葱的第一层太薄,我们也可以去掉第一层的洋葱瓣,把头部和尾部,用刀平切掉,这样洋葱就成了一个凸圆柱体,然后把洋葱的侧面冲下切成约0.5公分左右的厚圆片,再用手剥开成一个个的洋葱圈,制作的时候用同样宽度的洋葱圈来做,比较美观一些。
3.切丝。去掉洋葱的头尾部,再剥去外皮,清洗干净,用刀将洋葱从中间对半切开,一分为二,把洋葱平面贴在案板上纵刀切就行,切的时候按照洋葱的纹路要切成粗西均匀的丝状即可。我们在切丝的时候,第一刀和最后一刀是片状的,切完丝之后,把它们改刀处理就行。
4.切花。洋葱头部和尾部用刀平切后,剥去外面的老皮,清洗干净,把洋葱竖起来,在用刀竖着切下,不要切到底,底部大约留几个厘米,转过来再竖着切一刀,先切成十字,继续重复上面的十字切法,把洋葱均匀的切成八等份。然后在花瓣上涂一些食用油,放到蒸锅或烤箱中加热一下,洋葱花瓣就绽放开了。
5.切丁。洋葱在切丁的时候,要清洗干净,去掉头部和尾部,从中间切开,切面朝下放在案板上,然后再顺着洋葱的纹路横切成丝,左边的一头不要切断,再用手固定住左边,竖着从上往下把丝切成小丁,最后把没有切断的洋葱也改刀切丁就行,这样切出来的洋葱丁大小均匀,特别漂亮,还不辣眼睛。大家也可以用这个方法来切末。
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