HI，小伙伴们你们好，今天李欣霏比较忙，抽个时间来说下关于卤鸡爪的时间需要多久才能吃，美味网红卤鸡爪的做法图解，以及鸡爪，冰糖，桂皮，花椒，蒜瓣等等相关的各种干货，希望你认真看完这篇文章后，能充分理解我想表达的意思。相信你很快就能掌握！你离大牛越来越近了！
用料
- 鸡爪 10个
- 鹌鹑蛋 80克
- 莲藕 半节
- 调料：
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 味达美臻品特级生抽 1勺
- 味达美冰糖老抽酱油 1勺
- 味达美醇香米醋 1勺
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
- 大葱 15克
- 姜 3片
- 香叶 2片
- 八角 2片
- 桂皮 1小块
- 蒜瓣 4瓣
- 花椒 10粒
- 食盐 2克
- 猪骨汤 适量
- 冰糖 10克
做法步骤
1、先把需要的食材提前准备好。
2、鹌鹑蛋提前煮熟去皮洗净控干水分备用。
3、葱、姜、蒜、冰糖、香叶、桂皮、花椒、八角、先准备好一会备用，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒进去。
4、莲藕去皮切薄片，厚度约2个1元硬币的厚度即可。
5、鸡爪用剪刀剪去脚趾甲。
6、鸡爪冷水下锅，放入葱段、姜片，待水开后放入味达美臻品料酒火上焯水备用。
7、鸡爪焯好水后，用清水洗掉表面浮沫。
8、开始调制卤汁： 1勺味达美醇香米醋、2勺味达美冰糖老抽酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺味达美臻品特级生抽。
9、1勺葱伴侣6月香豆瓣酱搅拌均匀。
10、锅中倒入少许食用油、放入葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、花椒、香叶、八角、冰糖炒香。
11、倒入提前处理好的鸡爪翻炒均匀。
12、倒入调好的料汁。
13、锅中加入提前熬好的猪骨汤，猪骨汤没过食材即可。 大火烧开后转中小火先卤30分钟左右。
14、鸡爪差不多时下入藕片跟鹌鹑蛋继续卤15分钟左右。
15、根据汤汁咸度加入适量食盐调味。
16、最后大火收汁即可。
17、成品。
18、成品。
小贴士
1、配菜可以根据自己喜好选择。 2、用猪骨汤代替清水味道会更香。 3、卤好以后如果不着急吃的话，锅里可以多留一下汤汁让食材多浸泡一会，三会卤七分泡，在浸泡的过程中让食材吸收汤汁的味道。
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
今天这篇文章就写到这里了，不管如何，能帮到你我就很开心了，仔细阅读完卤鸡爪的时间需要多久才能吃「秒懂：美味网红卤鸡爪的做法图解」这篇文章，如果感觉还不错的话！点个赞吧！赠人玫瑰有留余香！
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