小伙伴们大家好，今天王馨懿给大家分析下关于鲫鱼营养价值与功效与作用，鲫鱼的营养价值与功效是什么的事情，以及关于鲫鱼，蛋白质，功效，较高，不饱和等等各种相关干货，经过我各种整理总结之后，决定写下这篇文章分享给大家。
鲫鱼是生活中常见的鱼类，很多人都喜欢用来煲汤喝，最常见的就是鲫鱼豆腐汤了。那么多人喜欢吃鲫鱼，因为它富含的营养很多，下面一起来看看鲫鱼的营养价值与功效吧。
1、鲫鱼的营养价值很高，鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3、鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
6、鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
好了，今天就给各位讲到这里，总体还是希望这篇文章能帮助到各位，阅读完鲫鱼营养价值与功效与作用「新手必看：鲫鱼的营养价值与功效是什么」感觉学到很多知识，那就帮忙分享一下吧！赠人玫瑰有留余香！
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