大家好，今天许梓洋给大家准备的干货是活海参怎么处理才能吃，教你处理海参的小妙招，以及关于海参，海鲜，放入，芥末，水温这些一系列的精品相关干货，希望你认真看完这篇文章后，能充分理解我想表达的意思。相信你很快就能掌握！你离大牛越来越近了！
看到海参这个食材，给你的第一印象，是不是它的营养丰富？价格贵？没错，它确实贵，我在海鲜市场购买了2根海参，就花了136元，68元一根，不过都是鲜活的。
对于爱吃海鲜的人来说，他们可能喜欢拿海参煮小米粥，或者用来蒸蛋吃。
今天，跟大家分享海参的特别做法，这样做出来的海参脆弹爽口，配上调好的酱汁，开胃不油腻。
喜欢的朋友快试试吧！
用料：
海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。
做法：
选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。
把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。(这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计，可以用手触摸，水温只要不烫手，温热就行。)
待海参泡至柔软有延伸性，就可以取出来了。(刚处理好的海参比较硬，经过温水浸泡以后，海参就会变软，变得很有韧性。)
洗净海参肚子，将海参摊平在案板上。
用刀斜着将海参切成薄片。(海参片的厚度大概在2毫米左右。)
取一小碗，挤入一点芥末，倒入3勺生抽，一勺醋，一勺白糖，搅拌均匀。
凉白开加热，加热至锅的内壁起泡泡，关火，倒入切好的海参片，搅拌一下。
待海参片收缩，变得有弹性的时候即可捞出放入盘中。(大概需要8到10秒的时间。)
专栏
海鲜菜谱教程
作者：懒人厨房
99币
22人已购
查看
这时候放入切好的青红椒块和大蒜片，再倒入调好的酱汁拌匀。
这道凉拌海参就做好了，吃起来脆脆地，弹弹地，口感类似于海蜇，喜欢的朋友可以试试哦！
好了，今天我们就说到这里，总体还是希望这篇文章能帮助到各位，看完了活海参怎么处理才能吃「必看：教你处理海参的小妙招」，收获很多，欢迎帮忙分享一下。我在这边先谢谢各位了哈！
本文发布者：奇葩百科，不代表遇奇吧立场，转载请注明出处：https://www.yuqi8.com/p/12943.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 jubao226688#126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
