小伙伴们好，今天王凤媛和大家一起探讨一下绍兴十大特色菜肴介绍,绍兴最出名的十道菜的新颖观点。还有更多涉及名菜,菜肴,特色,臭豆腐,苋菜相关领域的精华干货分享，我想与大家分享我的经验和见解，帮助你们在职场上更好地发挥自己的实力。
绍兴市，浙江省地级市，是我国具有江南水乡特色的文化和生态旅游城市。绍兴古城越州，已经有着2500多年的建城史，所以同时还是我国首批国家历史文化名城。绍兴文化底蕴深厚，自然资源丰富，速来有“文物之邦、鱼米之乡”的美誉，也是联合国人居奖城市。同时，出色的文化底蕴和秀美的江南风光，也吸引了大批游客的前往。而在绍兴游览的同时，这里的美食也同样给游客留下了非常深刻的印象，一起来看看吧。
1、清汤越鸡
清汤越鸡最早出现在春秋时期，是一道以越鸡为主要原料，再辅以青菜、火腿、冬笋、黄酒慢慢炖煮的绍兴名菜，以鸡肉嫩滑、高汤鲜美闻名。
2、梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香，也是绍兴十大美食排行榜中的美食之一。
3、霉苋菜梗
霉苋菜梗是一道以苋菜梗为主要原料的浙江名菜，是由新鲜的苋菜腌制发酵而来，有清热解毒的功效，口感鲜嫩，也是农家不可多得的下饭菜。
4、臭豆腐
，很多人以为臭豆腐是长沙的特色小吃，但绍兴臭豆腐至今已有千年历史，与长沙臭豆腐不一样的是绍兴臭豆腐表面金黄，外酥里嫩，配上特有特制的辣椒酱料，吃起来也是回味无穷。
5、黄酒
黄酒历史比较悠久，最早出现在春秋时期，是当时宫廷贡酒之一，黄酒芳香浓郁，年份越久香味越浓，口感较为丰富，甜、酸、苦、辛都可以品尝出来。
6、奶油小攀
奶油小攀是一道以鸡蛋、杂粮和各种水果为原料的绍兴小吃，也是绍兴十大美食之一，形状类型蛋挞，但做法复杂，味道甜而不腻、酥松可口，是一种老少皆宜的特色小吃。
7、茴香豆
茴香豆是一道以蚕豆为主要食材，再辅以八角茴香、桂皮、盐这些佐料制成的休闲小吃，味道浓厚、口感软糯，也是一道知名的下酒菜。
8、腌笃鲜
腌笃鲜是一道以鸡、猪肉、竹笋、火腿、咸肉为原料的江南传统名菜，也是绍兴十大美食排行榜中必吃的菜品。因用小火炖煮，所以精华都在汤里面，一口喝下去鲜味十足，令人无限回味。
9、白鲞扣鸡
白鲞扣鸡是一道以熟鸡脯肉、鸡翅膀、白鲞为主要原料的绍兴名菜，其中，白鲞是用大黄鱼加工制成的，具有很高的营养价值，白鲞扣鸡味道鲜香、肉质嫩滑，极具风味。
10、木莲冻
木莲冻是以木莲籽、薄荷水、红糖为原料的夏日清凉解暑小吃，做法有点像四川的冰粉，口感跟果冻一样，q弹、入口即化，也是夏日不可多得的解渴降火小吃。
到了绍兴，在游览兰亭、禹陵、绍兴鲁迅故里、沈园、柯岩、蔡元培故居、周恩来祖居、秋瑾故居、马寅初故居、王羲之故居、贺知章故居等文化古迹时，也千万不要忘记品尝一下当地的特色小吃哦。
这就是我要分享给大家的全部内容了，能够帮助到读者就是我最大的心愿，希望绍兴十大特色菜肴介绍 精选：绍兴最出名的十道菜这篇文章能够帮助你打开新的思路，拓展你的认知范围。
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