大家好，今天蒋婉芬给大家讲解下关于臭豆腐的制作方法是什么呢，自制臭豆腐的做法图解的事情，还有关于臭豆腐，肉糜，苋菜，毛豆，鸡蛋等等各种相关干货，经过我各种整理总结之后，决定写下这篇文章分享给大家。
1、臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
2、 今天老刘就来分享一下“自制臭豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
豆腐、臭苋菜卤、毛豆、鸡蛋、肉糜
4、先把豆腐切方块，直接摆在食品盒中，再把臭苋菜卤倒在豆腐块上，再放入三勺食盐，盖上盖子包上保鲜膜完全密封起来，摆在冰箱冷藏腌制72小时
5、腌制时间到时，把臭豆腐挑出，再做个臭豆腐蒸鸡蛋。再装有臭豆腐的碗中打入两个鸡蛋，放上肉糜撒上毛豆米，中间放上少许剁椒，摆在烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟，出锅淋上生抽即可食用
6、据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效
今天就说到这里吧，希望这篇文章可以帮到你，认真看完了这篇臭豆腐的制作方法是什么呢「必看：自制臭豆腐的做法图解」文章，感觉收获很多，可以帮忙分享一下。
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