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乌龙茶——果香肉桂武夷岩茶，“香不过肉桂”！
果香肉桂属于乌龙茶类，是一种半发酵茶，主产地是福建武夷山。
由于其茶叶产自丹霞地貌，土壤呈红色、黄色，制成的成品茶有着明显的岩骨花香，故而得名武夷岩茶，肉桂茶除了具有桂皮香、香气高扬的特质外，还具有花香、果香等地域香气。
众所周知，茶叶有六大类：红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶和黄茶。
果香肉桂就是乌龙茶类武夷岩茶的一种。而武夷岩茶还包括大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种。可见，除了大红袍之外，肉桂和水仙都是武夷岩茶的上品茶，素有“香不过肉桂”的美誉。
肉桂茶以其浓郁的桂皮香气著称，香气明显且辛锐，入喉有辛辣感，这是它的特色，因这特色令人过喉不忘。
近年来，随着制茶工艺的进步以及肉桂市场的普及，出现了花香肉桂和果香肉桂，饮用这两种茶的人也逐渐增多。
事实上，能否制成纯正桂皮香气的肉桂才是检验茶叶工艺的关键。
总之，肉桂的灵魂是桂皮香，以桂皮香为基础，再用恰到好处的工艺加之花香和果香，才能做出好的肉桂茶。
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