美好的1天将要从这里开始啦！今天笔者孙天学来说说葡萄酒可以放冰箱冷藏吗，冰箱与酒柜的区别，以及酒柜，葡萄酒，冰箱，温度，湿度的相关内容干货，其实这个内容对于新手来说还是挺重要的，因为涉及面很大。如果你认真读了，一定会有所收获！
在储存葡萄酒的时候，许多人都认为直接塞进冰箱里就可以，认为酒柜的功能就只有冷藏，但其实除了冷藏，酒柜还有许多冰箱无法替代的优势，如果长期不保存在专业的储存设备里，葡萄酒受损的几率就会大大提高，因此，今天，我们就来分析酒柜与冰箱的一些区别。
冰箱与酒柜的区别
简单来说，家用冰箱与酒柜的区别有三：温度、湿度、避光和避震。
葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都非常好。而冰箱虽可设定温度，但其实际温度与设定温度还是有一定差距，温差可能会在5℃-6℃左右，因此冰箱里的温度实际上是处于不稳定的波动状态。这显然是对酒的保存非常不利的。
对于各种食物（蔬菜、水果、香肠等）来说，冰箱内摄氏4～5度、干燥的环境可以最大程度地防止腐坏，但是葡萄酒却需要摄氏12度左右的温度以及一定的湿度环境，以防止酒塞干燥而导致空气渗入酒瓶，令葡萄酒提前氧化而丧失风味。
冰箱内部温度过低只是一方面，另一方面则是温度的波动性较大。葡萄酒的保存需要恒温环境，而冰箱每天会被打开无数次，温度变化相比酒柜大得多。
适宜的湿度对于存储具有很重要的意义， 保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度过高，会导致瓶口产生霉菌，使葡萄酒的酒标发霉、脱落，影响葡萄酒的品质感。如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵。
专业葡萄酒酒柜具有完善的通风系统，可以通过酒柜上下的活性碳塞保持空气清新，还可以通过酒柜内温度与室外温度的差异，适当增加内部湿度。而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么专业。
震动是葡萄酒的大敌。与热电式酒柜不同，普通的家用冰箱使用的是压缩机来制冷，因此机体的震动无可避免。冰箱震动除了会带来噪音之外，还会对葡萄酒的熟成造成干扰。葡萄酒的陈年需要一个非常稳定的环境，因此即使是部分使用压缩机制冷的酒柜也会配备减震系统，降低震动对葡萄酒陈年的影响。
紫外线对于葡萄酒的老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对葡萄酒的侵害，而冰箱却不能做到如此。
结论
冰箱虽然具有制冷、保湿等作用，但是专业葡萄酒柜与冰箱仍然存在着很大的差异，对于爱好品酒的专业人士来说，酒柜是必备之选。
好了，今天就给大家分享到这里了，希望能帮到各位朋友，认真仔细阅读完葡萄酒可以放冰箱冷藏吗「推荐冰箱与酒柜的区别」文章，对自己感觉有帮助，记得点个赞哦！
本文发布者：奇葩百科，不代表遇奇吧立场，转载请注明出处：https://www.yuqi8.com/p/11797.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 jubao226688#126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
