小伙伴们大家好,今天冯仕炎抽了个时间整理了一些关于牛肉干最简单做法,分享自制牛肉干详细过程,还有关于牛肉,牛肉干,放入,料酒,生姜这些的精品干货文章,认认真真阅读完,若能把我想表达的全部理解,相信你已经离大牛不远了哈!
1、牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
2、 今天就来分享一下“黑胡椒牛肉干”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面,开始介绍所需要食材:
牛肉700克、生姜15克、黑胡椒10克、食用黄渠5克、八角桂皮各10克、干辣椒5克
4、先把生姜切片,牛肉逆丝切5厘米厚1厘米的牛肉片,然后把牛肉片放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥。然后撇去浮沫,捞出洗干净
5、然后放入高压锅中,再放入漫过食材的凉水,然后放入前面准备好的所有辅料,再放入15克老抽、20克生抽、10克料酒、盐3克、白糖15克,盖上锅盖,上汽后中小火烧20分钟,把牛肉完全烧熟,然后关火焖三十分钟,让牛肉完全吸收汤汁的味道。
6、时间到时夹出卤好的牛肉片,放入包好锡纸的烤盘中。设定温度150度开上下火的烤箱中,烤40分钟,烤到一半时间,给牛肉翻一面
7、时间到时拿出烤好的牛肉干,再撒上一层孜然粉增香,美味即成。这样一盘又香又有嚼劲的黑胡椒牛肉干就做好了。
8、牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
ok,这篇文章到这里就结束了哈,希望这篇文章可以帮到你,牛肉干最简单做法「最新分享自制牛肉干详细过程」这篇文章让你学习到一些知识的话,那就帮忙分享给你朋友吧!
本文发布者:奇葩百科,不代表遇奇吧立场,转载请注明出处:https://www.yuqi8.com/p/10611.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 jubao226688#126.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。